Evite tomar café o té con el estómago vacío, ¿y después de las comidas?

En la sociedad moderna, el café y el té son dos bebidas populares. Sin embargo, existe un debate continuo sobre los hábitos de beber café y té en ayunas y después de las comidas. Este artículo explora los efectos de consumir café y té con el estómago vacío y después de las comidas, brindando a los lectores consejos razonables sobre cómo beber basados ​​en principios científicos.

1. Los efectos de tomar café con el estómago vacío

Muchas personas tienen la costumbre de tomar una taza de café en ayunas por la mañana para despertarse. Sin embargo, esta práctica puede tener efectos adversos para la salud. En primer lugar, beber café con el estómago vacío puede reducir el apetito, lo que afecta la ingesta del desayuno, lo que puede afectar negativamente la ingesta nutricional a lo largo del día. Además, los estimulantes del café, como la cafeína, pueden irritar el revestimiento del estómago y aumentar la secreción de ácido estomacal, lo que puede provocar dolor de estómago, úlceras y otros problemas del sistema digestivo con el tiempo.

Por ello, se recomienda ajustar el horario de consumo de café a después del desayuno o del almuerzo. En este momento, el efecto estimulante del café puede ayudar a las personas a afrontar mejor el trabajo y el estudio, al mismo tiempo que promueve la digestión y absorción de los alimentos.

2. Riesgos de beber té con el estómago vacío

Al igual que el café, beber té con el estómago vacío también presenta ciertos riesgos. Cuando el estómago está vacío, el té ingresa directamente al tracto gastrointestinal, diluyendo el ácido del estómago y afectando la función digestiva. Además, los componentes del té como la cafeína y la teobromina también pueden irritar el revestimiento del estómago y provocar malestar. Más importante aún, beber té con el estómago vacío puede provocar la rápida absorción de ciertos compuestos del té, provocando síntomas como mareos, palpitaciones y debilidad, lo que se conoce como "intoxicación por té".

Por lo tanto, es aconsejable evitar beber té con el estómago vacío, especialmente justo después de despertarse por la mañana. En su lugar, beba té con moderación después de las comidas para disfrutar de su aroma y sabor y, al mismo tiempo, ayudar a la digestión y reducir la carga gastrointestinal.

3. Pros y contras de beber té inmediatamente después de las comidas

Beber té inmediatamente después de las comidas parece ser un hábito común, pero no es beneficioso para la salud. En primer lugar, los taninos del té, al ingresar al tracto gastrointestinal, pueden inhibir la secreción de jugos gástricos e intestinales, afectando la digestión y absorción de los alimentos. En segundo lugar, los taninos pueden unirse a las proteínas de los alimentos para formar complejos tanino-proteína, que tienen propiedades astringentes y pueden reducir la motilidad intestinal, provocando estreñimiento. Además, algunos componentes del té pueden dificultar la absorción de hierro por parte del cuerpo, lo que podría causar anemia por deficiencia de hierro con el tiempo.

Por ello, se recomienda esperar una hora después de las comidas antes de tomar té. En ese momento, la comida habrá sido parcialmente digerida y absorbida, minimizando el impacto del té en el estómago y los intestinos. Además, los compuestos beneficiosos del té, como los antioxidantes, se pueden utilizar mejor, proporcionando efectos como antienvejecimiento y agilidad mental.

En resumen, beber café y té en ayunas y beber té inmediatamente después de las comidas no son hábitos dietéticos saludables.