Beber Café Es Beneficioso, Pero No Exceda Las 3 Tazas Al Día
El café fragante es un favorito para muchas personas, pero ¿cuántas tazas es mejor beber cada día? Un estudio presentado en la Reunión Anual de la Sociedad Europea de Cardiología (ESC) de 2021 sugiere que beber hasta 3 tazas al día puede ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca fatal.
Los investigadores presentaron que este estudio indica que el consumo regular de café a largo plazo es seguro. Incluso con un seguimiento de 10 a 15 años, beber mucho café diariamente no se asoció con resultados cardiovasculares adversos o mortalidad por todas las causas.
Beber de 0.5 a 3 tazas diarias se asoció de forma independiente con riesgos reducidos de accidente cerebrovascular, mortalidad por enfermedad cardiovascular y mortalidad por todas las causas.
El estudio analizó datos de 469,000 personas en el UK Biobank. La edad promedio era de 56.2 años, y el 55.8% eran mujeres.
Los investigadores dividieron a los participantes en tres grupos según su consumo habitual de café: no bebedores (no bebedores frecuentes de café, 22.1%), bebedores ligeros a moderados (0.5 a 3 tazas diarias, 58.4%) y bebedores intensos (más de 3 tazas diarias, 19.5%).
Durante un período de seguimiento medio de 11 años, y después de considerar factores como edad, género, peso, altura, estado de tabaquismo, actividad física, hipertensión, diabetes, niveles de colesterol, estatus socioeconómico y consumo habitual de alcohol, carne, té, frutas y verduras, el estudio encontró que:
En comparación con los no bebedores de café, beber de 0.5 a 3 tazas diarias puede reducir el riesgo de mortalidad por todas las causas en un 12%, la mortalidad por enfermedad cardiovascular en un 17% y el riesgo de accidente cerebrovascular en un 21%.
Además, los investigadores realizaron escáneres de resonancia magnética cardíaca en 30,650 participantes. Los resultados mostraron que, en comparación con los no bebedores de café, aquellos que bebían café diariamente tenían estructuras y funciones cardíacas más saludables, consistentes con los efectos de revertir el envejecimiento en el corazón.
Fuente: ESC2021