Beber café es beneficioso, pero no excedas de 3 tazas al día
El café aromático es el favorito de muchas personas, pero ¿cuántas tazas es mejor beber cada día? Un estudio presentado en la Reunión Anual de la Sociedad Europea de Cardiología (ESC) de 2021 sugiere que beber hasta 3 tazas al día puede ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca mortal.
Los investigadores informaron que este estudio indica que el consumo regular de café a largo plazo es seguro. Incluso con un seguimiento de 10 a 15 años, beber mucho café al día no se asoció con resultados cardiovasculares adversos ni con mortalidad por todas las causas.
Beber de 0,5 a 3 tazas al día se asoció de forma independiente con una reducción del riesgo de accidente cerebrovascular, mortalidad por enfermedades cardiovasculares y mortalidad por todas las causas.
El estudio analizó datos de 469.000 personas en el Biobanco del Reino Unido. La edad media fue de 56,2 años y el 55,8% eran mujeres.
Los investigadores dividieron a los participantes en tres grupos según su consumo habitual de café: no bebedores (bebedores de café no frecuentes, 22,1%), bebedores ligeros a moderados (0,5 a 3 tazas al día, 58,4%) y bebedores empedernidos (más de 3 tazas al día). , 19,5%).
Durante una mediana de seguimiento de 11 años, y después de considerar factores como edad, sexo, peso, altura, tabaquismo, actividad física, hipertensión, diabetes, niveles de colesterol, nivel socioeconómico y consumo habitual de alcohol, carne y té. , frutas y verduras, el estudio encontró que:
En comparación con los no bebedores de café, beber de 0,5 a 3 tazas al día puede reducir el riesgo de mortalidad por todas las causas en un 12 %, la mortalidad por enfermedades cardiovasculares en un 17 % y el riesgo de accidente cerebrovascular en un 21 %.
Además, los investigadores realizaron resonancias magnéticas cardíacas a 30.650 participantes. Los resultados mostraron que, en comparación con los no bebedores de café, aquellos que bebían café a diario tenían estructuras y funciones cardíacas más saludables, lo que es consistente con los efectos de revertir el envejecimiento en el corazón.
Fuente: ESC2021