緑茶は健康効果で知られ、特に女性やダイエットを目指す人に人気です。この記事では、緑茶の利点と全身の健康をサポートする方法を総合的に解説します。

抗酸化物質が豊富

緑茶にはカテキンをはじめとする抗酸化物質が豊富に含まれています。これらは酸化ストレスと戦い、細胞の損傷を防ぐ働きがあります。慢性疾患リスクの低減や健康的な老化のサポートにもつながります。

ダイエットサポート

緑茶は代謝を高め、脂肪燃焼を促進するため、ダイエットを目指す人に人気です。カフェインとカテキンの組み合わせによりエネルギー消費が増え、より多くのカロリーを消費しやすくなります。

ダイエット効果の詳細

1. 脂肪燃焼の増加: 緑茶は特に運動中の脂肪燃焼を高めることができます。
2. 代謝率の向上: 数多くの研究では、緑茶が短期的に代謝率を高め、脂肪燃焼を増やすことが示されています。
3. 脂肪細胞からの脂肪移動の促進: 緑茶の活性成分は、脂肪燃焼ホルモンの効果を高めることで、このプロセスを支援することができます。

心臓の健康促進

緑茶を定期的に飲むことで、コレステロール値が下がり、血管機能が改善されるとされています。これにより心疾患や脳卒中リスクの低減につながります。

女性にうれしい効果

緑茶はホルモンバランスの調整や月経時の不快感の軽減、生殖機能のサポートにも役立ちます。抗炎症作用により美肌効果や特定のがんリスク低減も期待できます。

脳機能の向上

緑茶に含まれるカフェインとL-テアニンの相乗効果で、脳機能の向上や気分の改善、コーヒーにありがちな神経過敏なしでの覚醒感が得られます。

1日3〜5杯を目安に

健康効果を最大限に得るためには、1日3〜5杯の緑茶を目安に飲んでみましょう。

• 朝のコーヒーの代わりに緑茶を飲んでみましょう
• 昼休みに緑茶を飲むことで、午後の集中力向上に役立ちます
• 冷水で淹れた緑茶は、糖分の少ないリフレッシュドリンクとしてもおすすめです
• マッチャ（抹茶）も試してみましょう。マッチャは緑茶粉末で、より多くの抗酸化物質を含んでいます

タピオカミルクティー（バブルティー）の作り方

この記事では、タピオカミルクティー（バブルティー）を一から手作りする方法（自家製タピオカパールとミルクティーの作り方）を紹介します。もっと簡単に作りたい方は、市販のタピオカパールを購入し、手順1と2を省略してください。

必要な材料

• 水（約100ML＋200ML）
• 片栗粉
• 小麦粉（打ち粉用、少量）
• 黒糖
• 紅茶ティーバッグ（1個）
• 牛乳（1パック）

作り方

1. タピオカパールを作る

材料を準備します。鍋に水100MLと黒糖ブロックを入れて加熱し、黒糖が完全に溶けて沸騰するまで温めます。 沸騰した黒糖水を片栗粉に一気に注ぎ、素早くかき混ぜて生地を作ります。 生地を取り出し、なめらかになるまでこねます。 生地を小さなボール状に丸めます（茹でると膨らむのでやや小さめに）。 打ち粉として小麦粉をまぶします。余ったパールは冷凍保存できます。使う際は冷凍のまま茹でてください。

2. タピオカパールを茹でる

ザルで余分な小麦粉を落とします。 鍋に十分な水を沸騰させ、パールを加えます。約10分茹で、パールが浮いてきたらOKです。 パールを取り出し、すぐに冷水に入れて冷やすと、よりモチモチ食感になります。

3. ミルクティーを作る

別の鍋に水200ML、黒糖ブロック、紅茶ティーバッグを入れます。 沸騰するまで加熱し、お好みで抽出時間を調整してください（長く抽出すると濃い味になります）。 ティーバッグを取り出し、牛乳1パックを加えてよく混ぜます。 香り高いミルクティーの完成です。

4. バブルティーを組み立てる

茹でたタピオカパールをミルクティーに加えます。 よく混ぜてパールを全体に行き渡らせます。 これで、おいしい自家製タピオカミルクティーの完成です！

この手順を参考に、モチモチのタピオカと濃厚なミルクティーを自宅で楽しみましょう。

多くの人はコーヒー以外にもカフェインを含む食品があることを知りません。カフェインに敏感な方や不眠を避けたい方は、食品中のカフェイン含有量を理解することが重要です。ここでは、日常的に摂取しがちなカフェイン含有食品について解説します。

なぜカフェインは眠気を覚ますのか？

カフェインは多くの植物に含まれるキサンチン系アルカロイドで、中枢神経を刺激し疲労感を軽減する作用があります。脳内にはアデノシンという物質があり、体が疲れたときに脳へ休息のサインを送ります。カフェインはこのアデノシン受容体に結合し、アデノシンの働きを阻害することで、眠気を感じにくくし覚醒状態を維持します。

適量のカフェイン摂取は神経伝達物質の分泌を促進し、脳の活動を高め、注意力や集中力を向上させます。しかし過剰摂取は動悸、不眠、胃腸障害などの原因になるため、摂取量の管理が重要です。米国FDA、欧州食品安全機関、カナダ保健省の推奨によれば、健康な成人の1日あたりのカフェイン摂取量は210～400mg（コーヒー3～5杯相当）までが目安です。

カフェインを含む主な食品

1. お茶

中国のような茶文化の国では、2023年の「中国消費者カフェイン認知・態度調査」で52.15%の人が「お茶にカフェインが含まれることを知らなかった」と回答しています。中国ではお茶の消費量が多く、カフェイン摂取源のトップはお茶、次いで茶飲料、タピオカティー、コーヒーとなっています。茶葉は中国人のカフェイン摂取の74.8%を占め、他の食品を大きく上回ります。

2. 抹茶

抹茶は緑茶から作られ、「アミノ酸多・クロロフィル多・茶ポリフェノール少・カフェイン少」という特徴がありますが、カフェインに敏感な方は摂り過ぎに注意しましょう。

3. タピオカティー

調査によると、27店舗51種類のタピオカティー全てに多量のカフェインが含まれていました。1杯あたり平均270mg、最大480mgに達し、これはコーヒー約4杯分やレッドブル8缶分に相当します。

4. エナジードリンク・コーラ

一般的なエナジードリンクやコーラにも少量のカフェインが含まれています。レッドブル1缶で約50mg、通常のコーラ1缶で約30mgです。

5. チョコレート製品

カカオ含有量が高いほどカフェイン量も多くなります。

• ダークチョコ30g：約23mg
• ミルクチョコ100g：約15mg
• チョコレートミルク250ml：約15mg

6. ココア・コーヒー風味のお菓子

プロテインバー、ココアやコーヒー味の焼き菓子、アイス、ヨーグルトなどもカフェインを含むことがあります。例えば、ココアパウダーを使ったティラミスも不眠の原因になることがあります。

7. 一部の鎮痛剤・風邪薬

カフェインには血管収縮作用があるため、一部の頭痛薬や風邪薬（感冒清熱顆粒、サリドンなど）にも含まれています。