緑茶はコーヒーよりもカフェインが多いのに、なぜそれほど強く感じないのでしょうか?

緑茶の葉にはコーヒー豆よりもグラム当たりのカフェインが多く含まれていますが、コーヒーと同じような強い影響を感じることなく、緑茶を多く飲めると感じる人が多いようです。その理由は次のとおりです。

1.醸造量と醸造方法の違い

• 緑茶: 典型的な緑茶 1 杯は、約 2 ～ 3 グラムの茶葉を使用して淹れられます。緑茶の抽出時間は比較的短く、通常 2 ～ 3 分であるため、水に放出されるカフェインの量は限られています。
• コーヒー: 一方、コーヒー 1 杯を淹れるのには通常約 10 グラムのコーヒー粉が必要です。コーヒーは、通常 4 ～ 5 分と長い時間浸したり淹れたりして、より多くのカフェインを抽出します。

2. 1杯あたりのカフェイン含有量

緑茶の葉には 1 グラムあたりのカフェインが多く含まれていますが、淹れたての緑茶 1 杯に含まれるカフェインの総量は淹れたてのコーヒー 1 杯に含まれるカフェインの総量よりも少なくなっています。標準的な 8 オンスの緑茶 1 杯には約 25 ～ 40 ミリグラムのカフェインが含まれていますが、同じサイズのコーヒー 1 杯には 80 ～ 100 ミリグラム以上のカフェインが含まれている場合があります。

3.緑茶に含まれるL-テアニン

緑茶には、カフェインの刺激効果を打ち消す鎮静作用を持つ L-テアニンというアミノ酸が含まれています。このユニークな組み合わせにより、コーヒーによくある震えや急激なエネルギー低下がなく、よりスムーズで持続的なエネルギー増強が得られます。

4.カフェインの吸収率が低い

緑茶に含まれるカフェインは、コーヒーに含まれるカフェインに比べて体内にゆっくりと吸収されます。吸収速度が遅いということは、緑茶の刺激効果がより緩やかで、それほど強くないことを意味し、人々は刺激を感じることなく、より多くの緑茶を飲むことができます。

結論

緑茶の葉にはコーヒー豆よりもグラム当たりのカフェインが多く含まれているかもしれませんが、緑茶の淹れ方や飲み方により、コーヒーに比べて緑茶1杯あたりのカフェイン摂取量は少なくなります。さらに、緑茶にはL-テアニンが含まれており、カフェインの吸収速度が遅いため、穏やかで持続的なエネルギー増強が実現し、コーヒーのような強烈な効果を感じることなく、1日を通して緑茶を何杯でも楽しむことができます。