مبدعون قديمون وجدد يتنافسون معًا، مواجهة ذروة تظهر رائحة شاي لونغجين!

أولاً: المدعوين والقادة يجتمعون لبدء مسابقة المهارات

الخبير الرئيسي للشاي في وزارة الزراعة والشؤون الريفية بمقاطعة تشيجيانغ، وو ليانغيوان، ونائب رئيس حكومة مدينة شينغتشو، شين لوك، قدموا عرضًا خاصًا لـ"يوه سيانغ لونغجين" في شينغتشو ودعوا الناس من جميع الأوساط لزيارة شينغتشو لDegustation الشاي والاستمتاع بالمناظر الطبيعية. نائب رئيس حكومة مدينة شينغتشو شين لوك، ورئيس إدارة الزراعة والشؤون الريفية في مدينة شينغتشو وانغ ميفانغ ألقى خطابات. قالت إنها على مدى السنوات الماضية، استمرت شينغتشو في الممارسة لفكرة “الثلاثة الشاي”، وتساهم بشكل مستمر في تعزيز الكيانات، وإنشاء آليات جديدة، وتوفير التكنولوجيا، ودمج الزراعة والTourism، مما دفع تطوير السلسلة الصناعية بأكملها بجودة عالية. نائب مدير مركز إنتاج تقنيات الزراعة في مقاطعة تشيجيانغ تشين ييبو أعلن بدء المسابقة.

ثانيًا: مسابقات مجموعات مع إضافة اختبار محتوى الرطوبة

تنص المسابقة على تنفيذ عمليات تحضير الشاي لونغجين يدويًا، وتُقسم إلى مجموعتين: مجموعة المبتدئين ومجموعة القمة. في موقع المسابقة، تم تحديد ترتيب المشاركين عن طريق السحب، وكان عليهم إكمال تحضير 1000 جرام من أوراق الشاي الطازجة بشكل مستقل خلال 3 ساعات. كان معيار نضج أوراق الشاي هو برعم واحد مع اثنتين من الأوراق، وكانت جودة الشاي الخام الناتج يجب أن تكون لا تقل عن 200 جرام. يُذكر أنه في هذه المسابقة، تم إضافة قسم جديد لاختبار محتوى الرطوبة في الشاي الجاهز، وكان يتطلب أن يكون محتوى الرطوبة في الشاي الجاهز أقل من 6.5٪، وأخيرًا، سيتم تحديد الفائز بناءً على الدرجة الإجمالية للمراجعة الحسية وتحليل محتوى الرطوبة. المشاركين من 18 منطقة إنتاج داخل نطاق مخطط الجغرافية للشاي لونغجين في مقاطعة تشيجيانغ. كانت هناك 30 مشاركًا في مجموعة القمة، من بينهم 5 من منطقة ويست ليك، و10 من منطقة تشيانتانغ، و15 من منطقة يويتشو؛ وكانت هناك 20 مشاركًا في مجموعة المبتدئين، من بينهم 3 من منطقة ويست ليك، و7 من منطقة تشيانتانغ، و10 من منطقة يويتشو. مبدعون قديمون وجدد يتنافسون معًا، ويعبرون عن إرث مهارة تحضير الشاي لونغجين.

ثالثًا: مواجهة شديدة، الفائزين في كل مجموعة يتم الإعلان عنها

بعد يوم من المنافسة الشديدة والمراجعة الحسية والتحليل المكثف لمحتوى الرطوبة من قبل لجنة الخبراء، ظهر الفائزين في كل مجموعة. الخبير وو ليانغيوان قام بتقييم متخصص لهذه المسابقة، وأشار إلى أن هذه المسابقة تتميز بثلاثة خصائص: تغطية واسعة للمشاركين، مستوى تقني عالي، ونوعية ممتازة للمنتجات التي تم إنتاجها. في النهاية، أعلَن قائمة 25 فائزًا، وقدم تهنئة لكل الفائزين.

أفضل خمسة في مجموعة القمة: بان تشينغجو (مقاطعة ويست ليك)، تشن ويلو (مقاطعة شينتشانغ)، شي كانغجو (مقاطعة فويانغ)، وانغ أيهوا (مقاطعة تيانتا)، جيان جون (مدينة شينغتشو)

أفضل خمسة في مجموعة المبتدئين: وو جينغوان (مدينة شينغتشو)، شين كاي (منطقة المعالم)، هوانغ لينكان (مدينة شينغتشو)، باي جياهو (مقاطعة شينتشانغ)، فانغ زيهاو (مقاطعة تشونان)

ختام

صناعة الشاي هي صناعة تاريخية مهمة لتحقيق التناغم بين الزراعة والسكان في تشيجيانغ. الشاي لونغجين هو معايير العلامات التجارية الشاي الخضراء الصينية، وهو “بطاقة ذهبية” تمثل مقاطعة تشيجيانغ بشكل أفضل. في عام 2025، بلغت مساحة حقول الشاي في مقاطعة تشيجيانغ 3.275 مليون فدان، والإنتاج 214 ألف طن، والقيمة 31.53 مليار يوان. هذه المسابقة ليست فقط تبادلًا وتصادمًا للمهارات والتفاني، بل أيضًا منصة لعرض ونقل مهارة تحضير الشاي لونغجين يدويًا. مع تطور المسابقة المستمر، ستزداد قوة العلامة التجارية والقدرة التنافسية في السوق للشاي لونغجين في تشيجيانغ، مما يضيف دفعة جديدة للتنمية عالية الجودة لصناعة الشاي في المقاطعة وتحقيق振兴 الريف.