雲南宝山カティモールコーヒー豆 227g

標高: 1300～1600メートル

地域: 宝山、雲南

Catimorとは何ですか?

カティモール コーヒー豆は、ティモール豆とカトゥーラ豆の交配種で、1959 年にポルトガルで生まれました。ロブスタ種から派生したティモール豆は、葉さび病や害虫に対する耐性があり、カティモールは低地でも栽培できます。

カティモールの味はどうですか？

ロブスタの弾力性とアラビカの風味と香りを併せ持つ雲南省のカティモール豆は、この地域の高地と独特の地形でよく育っています。この豆は、非常に甘く、濃厚でクリーミーなボディとクエン酸が特徴です。香りは紅茶、スパイス、チョコレート、ドライチェリー、ナッツの風味があり、コロンビア、中米、インドネシアの豆の風味に似ています。

雲南省のカティモール豆

雲南省のカティモール豆はコーヒー業界では新しいものですが、絶妙でユニークなため、世界中のコーヒー愛好家の注目を集めることでしょう。スペシャルティコーヒー愛好家も、たまにコーヒーを飲む人も、この独特な中国産の豆を試してみる価値があります。